Surówka hinduska z marchewki

W dni kiedy za oknem zimno często potrzebuję dodatkowego zastrzyku energii, żeby nabrać ochoty do jakiegokolwiek działania. Surówka z marchewki jest pełna witamin, a ponadto ma przepiękny energetyczny kolor. Dodatek imbiru poprawia krążenie krwi i budzi kubki smakowe. Same zalety. :-)

Składniki:
4 duże marchewki
3 łyżki posiekanej kolendry
mała czerwona cebula
łyżeczka posiekanego imbiru
sok z cytryny
pół łyżeczki miodu
sól

Marchewkę obieramy i ucieramy na tarce. Łączymy z posiekaną cebulą, kolendrą, imbirem i sokiem z cytryny. Dodajemy miód i sól, mieszamy.
Chłodzimy w lodówce przez godzinę.

Smacznego!