Zupa krem dyniowo-marchwiowa

Słońca dziś za oknem nie przewiduje się. Zatem w kuchni kolorowo dla podbudowania nastroju ogólnego.:-)
Proponowana zupa jest wariacją powstałą z połączenia dwóch różnych składników, które z reguły występują w wersji kremowej samodzielnie.
Dziś przedstawiam melanż... ;-)

Składniki:

paczka mrożonej dyni (450 g)

paczka mrożonej marchwi krojonej w kostkę (450 g)

pół litra bulionu warzywnego

1 cebula

1/2 szklanki mleka

1 łyżeczka soku z cytryny

1 łyżeczka curry

masło do duszenia marchewki

sól

pieprz

W garnku rozpuszczamy masło i wrzucamy mrożoną marchew. Skrapiamy wodą i dusimy do miękkości. 

W drugim garnku rozgrzewamy bulion i wrzucamy pokrojoną w kostkę cebulę oraz dynię. Gotujemy do miękkości.

Marchew i dynię z cebulą łączymy i po ostudzeniu miksujemy blenderem na gładką masę. 

Dodajemy mleko i zagotowujemy. Wyciskamy sok z cytryny. Doprawiamy solą, pieprzem i curry. 

Smacznego!