Bułeczki z niespodzianką

Karnawał się rozpoczął, czas na dania imprezowo - przyjęciowe. Propozycja na ciepłą przekąskę, którą można przygotować wcześniej, a podczas podejmowania gości wstawić do piekarnika i po 20 minutach serwować. :-)

Składniki:
4 bułki
25 dkg pieczarek
4 jajka
duża cebula
15 dkg tartego żółtego sera
masło
sól
pieprz

Pieczarki i cebulę obieramy i drobno kroimy. Smażymy około 10 minut, przyprawiamy solą i pieprzem.
Wierzchy bułek ścinamy i wydrążamy środki. Wkładamy do środka odrobinę masła w wiórkach. Wykładamy na to farsz grzybowy.
Kolejno rozbijamy jajka, oddzielamy żółtka od białek. Na wierzch każdej bułeczki kładziemy żółtko i delikatnie uzupełniamy białkiem. Lekko solimy.
Na samą górę każdej bułki wykładamy tarty ser. Zapiekamy w 180°C około 20 minut.

Smacznego!